El vinagre de sidra de manzana (ACV) ha ganado mucha popularidad por sus propiedades para perder peso, pero la verdadera pregunta es, ¿realmente ayuda a perder peso? Antes de profundizar, comprendamos qué es ACV.
¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?
ACV es de naturaleza ácida porque es principalmente ácido acético. Se elabora fermentando manzanas trituradas. Es el ácido acético que tiene muchos beneficios para la salud. Algunos de estos son:
Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: El ácido acético que se encuentra en el vinagre de sidra de manzana puede mejorar la capacidad del hígado para utilizar los azúcares de la sangre de manera más eficiente. niveles más bajos de insulina: La proporción reducida de insulina a glucagón ayuda a aumentar el proceso de quema de grasa. Esto se hace con ácido acético. Ayuda a aumentar el metabolismo.: Aumenta el proceso de quema de grasa. reducir la acumulación de grasa Se suprime el apetito y se reduce la ingesta de alimentos. Controla la presión arterial de forma natural Reduce el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno (HDL). Alivia los síntomas del SOP.
¿Qué dicen los estudios?
Un estudio realizado en humanos (japonés) afirma que el vinagre de sidra de manzana realmente ayuda a reducir el peso y la grasa corporal.
Los investigadores dieron a 144 adultos japoneses obesos 1 cucharada (15 ml) de vinagre de sidra de manzana y 2 cucharadas (30 ml) de una bebida de placebo diariamente durante 12 semanas, además de su dieta normal y su rutina de ejercicios. Después de 12 semanas, descubrió que quienes tomaban 15 ml de ACV al día perdían 1,2 kg, 0,7 % de grasa corporal, 0,5 pulgadas de cintura y 26 % de triglicéridos. Aquellos que tomaron 30 ml de ACV por día perdieron 1,7 kg de peso corporal, 0,9 % de grasa corporal, 0,75 pulgadas de cintura y 26 % de reducción de triglicéridos (lo mismo que 15 ml).
Por otro lado, los que recibieron placebo ganaron 0,4 kg y la circunferencia de su cintura también aumentó ligeramente.
La conclusión es que una o dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana por día pueden conducir a la pérdida de peso, lo que lleva a una reducción en el porcentaje de grasa corporal, grasa abdominal y sangre…