Revue de la saison 5 de The Bear : une finale assez forte

Dans The Bear Saison 5, le départ de la série, deux choses ressortent au cours des huit épisodes. Le premier : oui, c’est un retour bienvenu en cuisine et, oui, c’est agréable de voir Carmy (Jeremy Allen White), Sydney (Ayo Edebiri) et Richie (Ebon Moss-Bachrach) simplement travailler à nouveau ensemble pour une nuit de service de dîner robuste. La seconde : le showrunner Christopher Storer n’arrive pas à s’écarter de son chemin. Alors que The Bear sort sur une note qui cherche à retrouver la magie de ses deux premières saisons, il joue également comme un montage engorgé de séquences de placage sans fin, de plans d’argenterie ambiants et de recherche de profondeur qui dévoilent un centre peu savoureux.

Ce n’est pas mal. L’Ours, malgré tout le discours autour de savoir s’il s’agit d’une comédie ou d’un drame (c’est parfois un drame drôle), n’a jamais été mauvais. Même les développements de l’intrigue les plus exaspérants (vous ne me convaincrez jamais, au grand jamais, que Claire compte ou que je devrais me soucier d’elle et de Carmy) fonctionnent grâce à la solide distribution de l’ensemble. Tout le monde, d’Edebiri à Liza Colón-Zayas en passant par Oliver Platt, offre des performances de premier ordre, donnant à leurs personnages respectifs un réel sentiment d’action. Nous les croyons en tant que personnes, même si leur prise de décision est pour le moins discutable.

Mais ce qui rend la saison 5 de The Bear frustrante, c’est à quel point elle est proche de l’excellence. La saison 4 s’est terminée sur l’un des moments les plus forts de la série, alors que Carmy dit à Syd et Richie qu’il ne quitte pas seulement le restaurant mais qu’il quitte les cuisines pour de bon, point final.

Ce moment est une superbe démonstration de croissance de caractère alors qu’il se rend compte qu’entrer dans une cuisine est, dans son cas, une forme active d’automutilation. Et, comme il le mentionne, il brise le cycle. Non pas d’arrêter, comme le croit son oncle, mais de se soumettre à une misère prolongée qui est, en soi, sa propre forme d’abandon. Arrêter de fumer dans le sens de ne pas essayer d’être plus heureux, moins chargé, car pour cela, il faut un premier pas terrifiant. Cela nécessite de prendre une décision qui va à l’encontre de son ADN littéral.

Un retour en cuisine renforce la saison 5 de Bear.

C’est aussi frustrant car cela crée une tension inégale tout au long de la dernière saison alors qu’on se demande comment The Bear finira sans sa figure de proue. C’est en partie le problème, car la majorité de The Bear Saison 5 suit le déroulement d’un seul changement, d’une ouverture ténue à une clôture chaotique et euphorique, alors qu’ils continuent de déjouer les pronostics. Carmy perd le contrôle au profit de Syd, qui démontre immédiatement pourquoi elle est si bien placée pour diriger ce navire avec ses tuyaux grillés et ses fuites, et les deux, avec le reste du personnel, doivent recalibrer ce que signifie être une équipe alors que leur horloge continue d’atteindre son point final.

C’est le fait qu’ils soient dans la cuisine pendant toute la saison qui leur permet d’être si près de remporter leurs premiers succès. Et ils trouvent vraiment un moyen de garantir que chaque membre de la distribution apparaisse à The Bear, alors qu’ils échappent au temps torrentiel de Chicago et à l’assaut d’une catastrophe ou d’un triomphe personnel imminent. D’un groupe de fêtards qui gardent l’esprit vivant à l’extérieur du restaurant alors qu’ils cherchent un espace supplémentaire pour accueillir leurs invités, à Donna (Jamie Lee Curtis) arrivant avec la fille de Sugar pour s’asseoir au bureau, l’ensemble entier trouve sa place dans les derniers épisodes.

C’est particulièrement efficace dans ces montages de travail rassembleurs, car l’énergie grésille d’excitation frénétique alors que nous regardons des individus talentueux et compétents se réunir et créer une synergie – pour créer de la magie. Même s’il reste douteux que tous les plats qu’ils préparent aient l’air appétissants (ce plat de crevettes, en particulier, avait l’air de vous retourner l’estomac), on ne peut nier l’impact de regarder tout le monde apprendre, grandir et s’améliorer en temps réel.

Les moments émotionnels fonctionnent grâce aux personnages et aux performances.

Tandis que Carmy envisage des projets qui l’effraient et l’inspirent, Syd, Marcus (Lionel Boyce) et compagnie sont retranchés dans la cuisine qui a, pour le meilleur et parfois pour le pire, radicalement changé leur vie. Ils sont toujours là pour innover. Ainsi, lorsque Carmy casse un plat dans un moment fébrile de malchance (qui d’entre nous n’a pas cassé une assiette au service du dîner…), Syd peut se ressaisir. Cela permet à White de montrer une fois de plus ses talents considérables en quelques micro-expressions alors que la culpabilité et l’horreur menacent de le submerger, tout en nous rappelant pourquoi Syd était la bonne personne pour prendre le contrôle.

Mais tout cela semble exagéré. The Bear Saison 5, sans aucun doute, réussit à offrir une fin émotionnelle. Et il y a certains moments, comme lorsque Carmy raconte à Syd qu’il a gagné deux étoiles, qui font pleurer parce que nous savons à quel point ils ont dû travailler dur pour les gagner. Il y a un moment similaire où Carmy ramène Richie d’une crise de panique pendant que ce dernier essaie de se rassembler dans le congélateur (encore une fois, comparable) qui montre à quel point ces deux-là ont changé.

Mais nous pouvons ressentir la mécanique derrière chaque battement émotionnel. Nous pouvons sentir la pensée de l’écrivain : « Oui, cela va sûrement les faire pleurer et se sentir gluants à l’intérieur », parce que tout est si ouvertement orchestré pour susciter cette réponse. Et ce faisant, cela crée une atmosphère inorganique. C’est dommage, car c’est l’authenticité du style de vie en cuisine qui l’a rendu si attrayant au départ.

La saison 5 de The Bear se termine sur une note qui promet de meilleures choses pour tous les personnages principaux. De nouvelles stations à de nouveaux cheminements de carrière, une chance de voyager et une vie familiale plus heureuse, il y a des promesses et des espoirs qui semblent bien mérités et bien déployés. Cela dit, malgré le fait que L’Ours reprenne pied et malgré tout l’attachement que l’on ressent pour ces personnages, renforcé par des performances nourries de chimie, l’effet reste un peu trop affecté. Joliment servi, mais manque de profondeur de saveur.

La saison 5 de The Bear est maintenant disponible sur FX sur Hulu.

Retrouvez les autres critiques de la saison : Saison 1 | Saison 2 | Saison 3 | Saison 4