Recensione della quinta stagione di The Bear: un finale abbastanza forte

Nella quinta stagione di The Bear, il saluto alla serie, due cose emergono nel corso degli otto episodi. Il primo: sì, questo è un gradito ritorno in cucina e, sì, è bello vedere Carmy (Jeremy Allen White), Sydney (Ayo Edebiri) e Richie (Ebon Moss-Bachrach) lavorare di nuovo insieme per una serata di robusto servizio di cena. Il secondo: lo showrunner Christopher Storer non sembra riuscire a togliersi di dosso. Mentre The Bear esce con una nota che cerca di riconquistare la magia delle sue prime due stagioni, suona anche come un montaggio congestionato di sequenze infinite di impiattamenti, riprese ambientali di argenteria e ricerca di profondità che svelano un centro tutt’altro che gustoso.

Non è male. L’Orso, nonostante tutti i discorsi sul fatto che si tratti di una commedia o di un dramma (a volte è un dramma divertente), non è mai stato cattivo. Anche gli sviluppi della trama più esasperanti (non mi convincerai mai e poi mai che Claire sia importante o che dovrei preoccuparmi di lei e Carmy) funzionano grazie al forte cast corale. Tutti, da Edebiri a Liza Colón-Zayas a Oliver Platt, offrono performance di prim’ordine, dando ai rispettivi personaggi un vero senso di agenzia. Crediamo in loro come persone, anche se il loro processo decisionale è nella migliore delle ipotesi discutibile.

Ma ciò che rende frustrante la quinta stagione di The Bear è quanto si avvicina al raggiungimento dell’eccellenza. La stagione 4 si è conclusa con uno dei momenti più forti della serie, quando Carmy dice a Syd e Richie che non lascerà solo il ristorante ma lascerà le cucine per sempre, punto.

Il momento è una superba dimostrazione di crescita del personaggio poiché si rende conto che entrare in una cucina è, nel suo caso, una forma attiva di autolesionismo. E, come dice, sta rompendo il ciclo. Non di arrendersi, come crede suo zio, ma di sottoporsi a una prolungata miseria che è, di per sé, la sua forma di arrendersi. Smettere nel senso di fallire nel tentativo di essere più felici, meno gravati, perché per farlo è necessario un primo passo terrificante. Richiede di prendere una decisione che va contro il suo DNA letterale.

Un ritorno in cucina rafforza la quinta stagione di Bear.

È anche frustrante perché crea una tensione irregolare durante l’ultima stagione mentre ci chiediamo come finirà The Bear senza la sua polena. Questo è in parte il punto, perché la maggior parte della quinta stagione di The Bear segue il corso di un unico cambiamento, da un’apertura tenue a una chiusura caotica ed euforica, mentre continuano a battere le probabilità. Carmy cede il controllo a Syd, che dimostra immediatamente perché è così adatta a comandare questa nave con i suoi tubi saltati e le sue perdite, e i due, con il resto dello staff, devono ricalibrare cosa significa essere una squadra mentre il loro ticchettio continua a raggiungere il suo punto finale.

È il fatto che siano in cucina per l’intera stagione che gli ha permesso di avvicinarsi così tanto al successo iniziale. E trovano davvero un modo per garantire che ogni membro del cast appaia in The Bear, mentre fuggono dal clima torrenziale di Chicago e dall’assalto di un imminente destino o trionfo personale. Da un gruppo di festaioli che mantengono vivo lo spirito fuori dal ristorante mentre cercano spazio aggiuntivo per ospitare i loro ospiti, a Donna (Jamie Lee Curtis) che arriva con la figlia di Sugar per sedersi in ufficio, l’intero ensemble trova un posto negli episodi finali.

Ciò è più efficace in questi montaggi di lavoro di rally perché l’energia sfrigola con eccitazione frenetica mentre guardiamo individui competenti e di talento che si uniscono e creano sinergia – per creare magie. Anche se rimane discutibile se tutti i piatti che servono sembrino appetitosi (quel piatto di gamberi, in particolare, sembrava da rivoltare lo stomaco), non si può negare l’impatto di guardare tutti imparare, crescere e migliorare in tempo reale.

I momenti emotivi funzionano grazie ai personaggi e alle performance.

Mentre Carmy guarda avanti ai progetti che lo spaventano e lo ispirano, Syd, Marcus (Lionel Boyce) e altri sono trincerati nella cucina che, nel bene e talvolta nel male, ha cambiato enormemente le loro vite. Sono ancora qui per innovare. Così, quando Carmy rompe un piatto in un febbrile momento di sfortuna (chi di noi non ha rotto un piatto nel servizio da tavola…), Syd può riprendersi. Permette a White di mettere in mostra ancora una volta il suo considerevole talento in poche microespressioni mentre il senso di colpa e l’orrore minacciano di sopraffarlo, ricordandoci anche perché Syd era la persona giusta per prendere il controllo.

Ma sembra tutto esagerato. La quinta stagione di The Bear, senza dubbio, riesce a fornire un finale emozionante. E ci sono alcuni momenti, come quando Carmy dice a Syd di aver guadagnato due stelle, che fanno piangere perché sappiamo quanto hanno dovuto lavorare duramente per guadagnarle. C’è un momento simile in cui Carmy accompagna Richie indietro da un attacco di panico mentre quest’ultimo cerca di riprendersi nella cella frigorifera (di nuovo, riconoscibile) che mostra quanto questi due siano cambiati.

Ma possiamo sentire i meccanismi dietro ogni battito emotivo. Possiamo percepire il pensiero dello scrittore: “Sì, questo li farà sicuramente piangere e sentirsi appiccicosi dentro”, perché tutto è così apertamente orchestrato per suscitare quella risposta. E, così facendo, crea un’atmosfera inorganica. Un peccato, visto che all’inizio era proprio l’autenticità degli stili di vita in cucina a renderla così attraente.

La quinta stagione di The Bear si conclude con una nota che promette grandi cose per tutti i personaggi principali. Dalle nuove stazioni ai nuovi percorsi di carriera, alla possibilità di viaggiare e a una vita familiare più felice, ci sono promesse e speranze che sembrano ben meritate e ben impiegate. Detto questo, nonostante tutto ciò che The Bear ristabilisce le sue basi e nonostante tutto l’attaccamento che proviamo per questi personaggi, rafforzato dalle performance alimentate dalla chimica, l’effetto rimane un po’ troppo influenzato. Ben placcato, ma privo di profondità di sapore.

La quinta stagione di The Bear è ora disponibile su FX su Hulu.

Resta al passo con le altre recensioni della stagione: Stagione 1 | Stagione 2 | Stagione 3 | Stagione 4